À LA CARTE

Något för alla smaker!

I restaurang Ankaret serverar vi en á la carte meny. Vårt fokus är inriktat på kvalitet framför kvantitet. Råvarorna är valda med omsorg och maten lagas från grunden. På menyn hittar du allt från pizzor till klassiska rätter. 

Psst… Är ni åtta eller flera ber vi er att förbeställa vilka rätter ni önskar äta – så går allt smidigare och snabbare på plats!

Öppettider

Börja med något gott att dricka?

BELLINI  | 125 kr
Persikopuré, prosecco

TOM COLLINS | 165 kr
Gin, citronjuice, sockerlag, sodavatten

BOLLA LE POINE  | 110 kr
Sippa på ett gott glas Ripasso innan middagen!

FÖRRÄTT

CHÈVRETOAST  | 135 kr
Smörstekt surdegsbröd med vispad getostcrème, olika sorters betor, friterad persilja, krossade nötter, honung, citron & chili

OST & CHARKTALLRIK
Kallskuret, ostar, marinerade oliver, marmelad, rostat surdegsbröd, tryffelcrème
1 pers 145 kr/ 2 pers 245 kr

VITLÖKSBRÖD | 95 kr
Parmesan, aioli, olivolja

HUVUDRÄTT

CAESARSALLAD
Svensk Kyckling & Bacon 215 kr
Handskalade Räkor 225 kr
Svensk Grillost 195 kr
Romansallad, rödlök, cocktailtomater,  caesardressing, parmesan, örtkrutonger

RÄKMACKA | 245 kr
Handskalade räkor, surdegsbröd, majonnäs, ägg, picklad rödlök, citron, rykande hett chili- & vitlökssmör

MOULES FRITES | 245 kr
Blåmusslor kokta med grönsaksjulienne, vin, grädde & toppat med örter. Serveras med pommes frites, surdegsbröd, aioli & citron

FISK- & SKALDJURSGRYTA | 275 kr
Klassisk tomatbaserad gryta med saffran på lax, torsk, räkor, blåmusslor & grönsaker med rostat bröd, citron & aioli

PASTA MEZZALUNA | 195 kr
Halvmåneformad ravioli fylld med kantareller & taleggio i smörig vinsås med spenat, salvia, stekta kantareller, hasselnötter, citronzest & parmesan

VILTKÖTTBULLAR | 225 kr
Köttbullar på svenskt hjort- & vildsvinsfärs med potatispuré, gräddsås, picklade kantareller, pressgurka & rårörda lingon

KLANGS THAI | 265 kr
Strimlad stekt oxfilé, wokade grönsaker, rostade cashewnötter, ris

STEAK SANDWICH | 255 kr
Stekt svensk flankstek på grillat bröd med tryffelmajonnäs, grönsallad, syrade körsbärstomater, silverlök & parmesan.  Serveras med pommes frites & aioli

BEST BURGER | 215 kr
2 x smashburger på svensk mald högrev, bringa & bog med cheddarost i briochebröd med sallad, inlagd gurka, silverlök & dressing. Serveras med  pommes frites & aioli
Kan fås vegetarisk med svensk grillost

LÖVBIFF | 325 kr
Stekt lövbiff på kalv med kryddsmör, bakade körsbärstomater, bönor, rödvinssky, bearnaisesås & pommes frites

PIZZA

Alla pizzor går att få glutenfria mot en extra kostnad!

MARGHERITA | 125 kr
Tomatsås, mozzarella, färsk basilika, parmesan, olivolja

SALAMI | 150 kr
Tomato sauce, mozzarella, salami milanese

HOT | 155 kr
Tomato sauce, mozzarella, garlic, hot salami, red onion, jalapeño

PARMA | 145 kr
Tomato sauce, mozzarella, parma ham, olives, sundried tomatoes, arugula

RAPPES SPECIAL | 165 kr
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, crispy bacon

FRUTTI DI MARE | 175 kr
Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater, mix av skaldjur, handskalade räkor

MILLES | 180 kr
Tomato sauce, mozzarella, garlic, ham, mushrooms, crispy  bacon, onion, peppers, jalapeño, hot sauce

MAESTRO | 185 kr
Tomato sauce, mozzarella, tenderloin, onion, pepper, bearnaise sauce

FUNGHI | 150 kr
Crème fraiche, mozzarella, mushrooms , arugula, truffle oil

PELLE PÄRON | 160 kr
Crème fraiche, mozzarella, pear, goat cheese, walnuts, honey

SKOGSMULLE | 175 kr

Pumpkincrème, mozzarella, mushroom, salsiccia, fried kale, pumpkin seeds, parmesan, lemon zest

BIANCO | 185 kr
Crème fraiche, mozzarella, shrimps, red onion, dill

DESSERT

PANNACOTTA MED HJORTRON | 110 kr
Vitchokladpannacotta med hjortron & friterade nötter

VANILJGLASS MED KOLASÅS | 125 kr
Vaniljglass med karamelliserade popcorn, maräng, salt kolasås smaksatt med vinäger & rosmarin

EN KULA GLASS | 55 kr
Fråga personalen om kvällens smaker!

EN KULA SORBET | 55 kr
Fråga personalen om kvällens smaker!

CHOKLADTRYFFEL | 45 kr
Kökets tryffel med havssalt

Vinterfesten

KLASSISKT JULBORD & SHOW

I vinter dukar vi upp ett lyxigt, svenskt julbord med alla favoriter – och toppar kvällen med en glittrande scenshow som växlar från stämningsfullt till party på nolltid

Klicka vidare, läs mer & boka din vinterfest

Evenemang

SKALDJURSAFTON

Skaldjur, bubblor och sensommar.