Något för alla smaker!
I restaurang Ankaret serverar vi en á la carte meny. Vårt fokus är inriktat på kvalitet framför kvantitet. Råvarorna är valda med omsorg och maten lagas från grunden. På menyn hittar du allt från pizzor till klassiska rätter.
Psst… Är ni åtta eller flera ber vi er att förbeställa vilka rätter ni önskar äta – så går allt smidigare och snabbare på plats!
BELLINI | 125 kr
Persikopuré, prosecco
TOM COLLINS | 165 kr
Gin, citronjuice, sockerlag, sodavatten
BOLLA LE POINE | 110 kr
Sippa på ett gott glas Ripasso innan middagen!
CHÈVRETOAST | 135 kr
Smörstekt surdegsbröd med vispad getostcrème, olika sorters betor, friterad persilja, krossade nötter, honung, citron & chili
OST & CHARKTALLRIK
Kallskuret, ostar, marinerade oliver, marmelad, rostat surdegsbröd, tryffelcrème
1 pers 145 kr/ 2 pers 245 kr
VITLÖKSBRÖD | 95 kr
Parmesan, aioli, olivolja
CAESARSALLAD
Svensk Kyckling & Bacon 215 kr
Handskalade Räkor 225 kr
Svensk Grillost 195 kr
Romansallad, rödlök, cocktailtomater, caesardressing, parmesan, örtkrutonger
RÄKMACKA | 245 kr
Handskalade räkor, surdegsbröd, majonnäs, ägg, picklad rödlök, citron, rykande hett chili- & vitlökssmör
MOULES FRITES | 245 kr
Blåmusslor kokta med grönsaksjulienne, vin, grädde & toppat med örter. Serveras med pommes frites, surdegsbröd, aioli & citron
FISK- & SKALDJURSGRYTA | 275 kr
Klassisk tomatbaserad gryta med saffran på lax, torsk, räkor, blåmusslor & grönsaker med rostat bröd, citron & aioli
PASTA MEZZALUNA | 195 kr
Halvmåneformad ravioli fylld med kantareller & taleggio i smörig vinsås med spenat, salvia, stekta kantareller, hasselnötter, citronzest & parmesan
VILTKÖTTBULLAR | 225 kr
Köttbullar på svenskt hjort- & vildsvinsfärs med potatispuré, gräddsås, picklade kantareller, pressgurka & rårörda lingon
KLANGS THAI | 265 kr
Strimlad stekt oxfilé, wokade grönsaker, rostade cashewnötter, ris
STEAK SANDWICH | 255 kr
Stekt svensk flankstek på grillat bröd med tryffelmajonnäs, grönsallad, syrade körsbärstomater, silverlök & parmesan. Serveras med pommes frites & aioli
BEST BURGER | 215 kr
2 x smashburger på svensk mald högrev, bringa & bog med cheddarost i briochebröd med sallad, inlagd gurka, silverlök & dressing. Serveras med pommes frites & aioli
Kan fås vegetarisk med svensk grillost
LÖVBIFF | 325 kr
Stekt lövbiff på kalv med kryddsmör, bakade körsbärstomater, bönor, rödvinssky, bearnaisesås & pommes frites
Alla pizzor går att få glutenfria mot en extra kostnad!
MARGHERITA | 125 kr
Tomatsås, mozzarella, färsk basilika, parmesan, olivolja
SALAMI | 150 kr
Tomato sauce, mozzarella, salami milanese
HOT | 155 kr
Tomato sauce, mozzarella, garlic, hot salami, red onion, jalapeño
PARMA | 145 kr
Tomato sauce, mozzarella, parma ham, olives, sundried tomatoes, arugula
RAPPES SPECIAL | 165 kr
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, crispy bacon
FRUTTI DI MARE | 175 kr
Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater, mix av skaldjur, handskalade räkor
MILLES | 180 kr
Tomato sauce, mozzarella, garlic, ham, mushrooms, crispy bacon, onion, peppers, jalapeño, hot sauce
MAESTRO | 185 kr
Tomato sauce, mozzarella, tenderloin, onion, pepper, bearnaise sauce
FUNGHI | 150 kr
Crème fraiche, mozzarella, mushrooms , arugula, truffle oil
PELLE PÄRON | 160 kr
Crème fraiche, mozzarella, pear, goat cheese, walnuts, honey
SKOGSMULLE | 175 kr
Pumpkincrème, mozzarella, mushroom, salsiccia, fried kale, pumpkin seeds, parmesan, lemon zest
BIANCO | 185 kr
Crème fraiche, mozzarella, shrimps, red onion, dill
PANNACOTTA MED HJORTRON | 110 kr
Vitchokladpannacotta med hjortron & friterade nötter
VANILJGLASS MED KOLASÅS | 125 kr
Vaniljglass med karamelliserade popcorn, maräng, salt kolasås smaksatt med vinäger & rosmarin
EN KULA GLASS | 55 kr
Fråga personalen om kvällens smaker!
EN KULA SORBET | 55 kr
Fråga personalen om kvällens smaker!
CHOKLADTRYFFEL | 45 kr
Kökets tryffel med havssalt
I vinter dukar vi upp ett lyxigt, svenskt julbord med alla favoriter – och toppar kvällen med en glittrande scenshow som växlar från stämningsfullt till party på nolltid
Klicka vidare, läs mer & boka din vinterfest
