Något för alla smaker!
I restaurang Ankaret serverar vi en á la carte meny. Vårt fokus är inriktat på kvalitet framför kvantitet. Råvarorna är valda med omsorg och maten lagas från grunden. På menyn hittar du allt från pizzor till klassiska rätter.
Psst… Är ni åtta eller flera ber vi er att förbeställa vilka rätter ni önskar äta – så går allt smidigare och snabbare på plats!
CARLSHAMNS ÖL – BRYGGHUS 19 | 87 kr
Ofiltrerad, riktigt god pilsner!
LAMBRUSCO SPRITZ | 155 kr
Lambrusco, Aperol, Sodavatten
WHISKY SOUR | 165 kr
Bourbon, citronjuice, sockerlag
BURRATA | 115 kr
Ljumna tomater, basilika, vitlök, surdegskrutonger, olivolja
VÅRRULLE | 95 kr
Picklad rödkål, sweet chili soja
TEMPURA SCAMPI | 135 kr
Scampi, picklad rödkål, sweet chili soja
CHARKTALLRIK | 145 kr
Kallskuret, ostar, marinerade oliver, marmelad, färskost, surdegsbröd, aioli
VITLÖKSBRÖD | 95 kr
Parmesan, aioli, olivolja
CAESARSALLAD
Svensk Kyckling 195 kr
Handskalade Räkor 205 kr
Svensk Grillost 175 kr
Romansallad, örtkrutonger, cocktailtomater, parmesan
RÄKMACKA | 235 kr
Handskalade räkor, surdegsbröd, majonnäs, ägg, picklad rödlök, citron, rykande hett chili- & vitlökssmör
MOULES FRITES | 225 kr
Vitvinskokta blåmusslor, pommes, rostat surdegsbröd, aioli
FISH’N CHIPS | 225 kr
Dagens fisk i tempura, gröna ärtor, picklad rödkål, tartarsås, pommes
PUMPARISOTTO | 225 kr
Friterad grönkål, Västerbottenost picklade kantareller, rostade pumpakärnor
VILTKÖTTBULLAR | 215 kr
Potatispuré, rårörda lingon, viltsky, pressgurka
ENTRECÔTE | 325 kr
Bakad morot, haricots verts bearnaisesås, tryffelsky, friterad potatis
LÖVBIFF | 265 kr
Lövbiff, haricots verts, bearnaisesås, rödvinssås, persiljesmör, pommes
KLANGS THAI | 255 kr
Strimlad oxfilé, wokade grönsaker, rostade cashewnötter, ris
BEST BURGER | 185 kr
2 x smashburgare med krispsallad, cheddarost, inlagd gurka, silverlök, dressing, briochebröd, pommes
Kan fås vegetarisk med svensk grillost
Alla pizzor går att få glutenfria mot en extra kostnad!
MARGHERITA | 125 kr
Tomatsås, mozzarella, färsk basilika, parmesan, olivolja
FUNGHI | 135 kr
Crème fraiche, mozzarella, skogssvamp, ruccola, tryffelolja
BIANCO | 165 kr
Crème fraiche, mozzarella, räkor, rödlök, dill
PELLE PÄRON | 145 kr
Crème fraiche, mozzarella, päron, chèvreost, valnötter, honung
PARMA | 160 kr
Tomatsås, mozzarella, parmaskinka, oliver, soltorkade tomater, ruccola
FRUTTI DI MARE | 165 kr
Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater, mix av skaldjur, handskalade räkor
TRUFFLE | 165 kr
Crème fraiche, mozzarella, tryffelsalami, rödlök, parmesan, ruccola
BRESAOLA | 165 kr
Creme fraiche, mozzarella, bresaola, ruccola, pinjenötter, balsamico, parmesan
RAPPES SPECIAL | 155 kr
Tomatsås, mozzarella, skinka, champinjoner, knaperstekt bacon
HOT | 150 kr
Tomatsås, mozzarella, vitlök, het salami, rödlök, jalapeño
SALAMI | 140 kr
Tomatsås, mozzarella, salami milanese
MILLES | 165 kr
Tomatsås, mozzarella, vitlök, skinka, champinjoner, knaperstekt bacon, lök, paprika, jalapeño, stark sås
ÄPPELPAJ | 95 kr
Smuldeg, vaniljglass
CHOKLADPANNACOTTA | 105 kr
Bärsås, rostade hasselnötter
GLASS | 75 kr
2 kulor av kvällens smak
CHOKLADPRALIN | 55 kr